PCE-FOT 10 Yağ Kalitesi Ölçüm Cihazı
Ürüne Genel Bakış :
Yağ Kalitesi Ölçüm Cihazı PCE-FOT 10
3 dijitli arka aydınlatmalı ekran / IP65 korumalı / Durum LED’leri (mavi, yeşil, kırmızı) /
%0.5 – 40 arasındaki PC (polar bileşik) değerlerin gösterimi / Otomatik kapanma fonksiyonu
Ürünün Genel Özellikleri :
Yağ kalitesi ölçüm cihazı PCE-FOT 10, çeşitli yağ türlerinin kalitesini belirlemek için kullanılan bir cihazdır. Cihaz, gıda denetimcileri tarafından da kullanılır. Ölçüm, doğrudan sıcak yağda gerçekleştirilir; böylelikle hızlı ölçüm sonuçları elde edilir. Bunun için, ölçüm ucu doğrudan bir fritöze ya da benzeri bir şeye tutulur. Yağ sıcaklığı °C olarak, yağ kalitesi de PC (polar bileşik) yüzde olarak birkaç saniye içerisinde belirlenir. PC değeri, kızartma yağının oksidatif termal stabilitesinin bir ölçüsüdür. Cihazda bulunan ışık fonksiyonu ile yağ kalitesi renk olarak görüntülenir.
Yağ kalitesi ölçüm cihazı PCE-FOT 10, sadece gıda denetimcileri tarafından değil gastronomi alanında da kullanılabilir. DGF’nin tavsiyesine göre, polar bileşiklerin %24’ü derin yağda kızartılmış bir yağın sağlık sınırı olarak görülmelidir. Eski yağ kullanıldığında bu, tat ve düşük kalite gibi pek çok dezavantajı da beraberinde getirir. Buna ek olarak, yağ bir cihaz ile incelenmemişse güçlü bir koku ve dumana neden olabilir. Gerekirse maksimum PC sınırlarına ilişkin ulusal düzenlemelere uyulmalıdır. Her yağ farklı özelliklere sahip olduğundan cihazda farklı kalibrasyonlar kaydedilebilir ve kullanılabilir.
- Doğrudan yağda ölçüm
- Sağlık risklerinin önlenmesi
- Hızlı, hassas ve yerinde ölçümler
- Farklı kalibrasyonlar kaydedilebilir
- Doğru kızartma noktası ayarı
- Kızartma yağının tam kalitesinin tespiti
- 200°C’ye kadar sıcaklık ölçümü
- Işık fonksiyonu ile gösterim
- Su geçirmez
- Sağlam ve darbeye dayanıklı
- Ayarlanabilir çeşitli yağ türleri
- %0.5 – 40 polar bileşik değeri
Ürünün Teknik Özellikleri :
| Sıcaklık Ölçüm Aralığı | 30 ... 200°C |
| Sıcaklık Hassasiyeti | ± 1.5°C |
| Sıcaklık Çözünürlüğü | 0.5°C |
| Yağ Ölçüm Aralığı (PC değeri) | 0.5 ... 40% polar bileşik |
| Yağ Hassasiyeti (PC değeri) | ± 3% (30 ... 90°C’de) |
| Yağ Çözünürlüğü (PC değeri) | 0.1% |
| Güç Kaynağı | 2 x 1.5V AAA pil |
| Pil Ömrü | Yaklaşık 500 ölçüm / 25 saat devamlı kullanımda |
| Sıcaklık Sensörü | PTC sensör |
| Yağ Sensörü | Kapasitif sensör |
| Çevre Koşulları | 0 ... 50°C |
| Depolama Koşulları | -20 ... 70°C |
| Ekran | LCD, 3 dijit |
| Boyut (W x D x H) | 55 x 350 x 25 mm (sensörsüz) |
| Ağırlık | 185 g |
| Gövde Malzemesi | ABS |
| Koruma | IP65 |
| PCE-FOT 10 ile Ölçüm Değerlerinin Değerlendirilmesi | |
| Yeni yağ (LED yeşil yanar) | 0 ... 18.5% |
| Yağ kritik bir aralıkta (LED sarı yanar). Yağın değiştirilmesi ya da kısmen yenilenmesi önerilir. | 19 ...5 24% |
| Fritözdeki yağ bitti. Ayarlanan sınır değeri (fabrika ayarı 24%) aşıldı (LED kırmızı yanar). Bu nedenle, yağ değişimi yapılmalı. | (>24%) |
Teslimat İçeriği :
1 x Yağ Kalitesi Ölçüm Cihazı PCE-FOT 10,
1 x Taşıma Çantası,
1 x Kullanım Kılavuzu.